Ετικέτα: Cooking

Cooking Κέμου Χριστίνα

Κοτόπουλο στιφάδο

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο καθαρισμένα 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο 2 κουταλιές σούπας ντοματοπελτέ 2 ξύλα κανέλας 2

Cooking Κέμου Χριστίνα

Ποικιλία λαχανικών κατσαρόλας (Τουρλού)

Υλικά ελαιόλαδο (μπόλικο) 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε κομματάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 3 πατάτες 4-5 κολοκυθάκια (όχι μεγάλα, αυτά που είναι για τηγάνι)

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μπάμιες στο φούρνο

Υλικά 1 κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ελαιόλαδο (χρειάζεται λάδι αρκετό) 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 4-5 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη ή έτοιμη τριμμένη ντομάτα αλάτι –

Cooking Κέμου Χριστίνα

Κοκκινιστό κοτόπουλο κατσαρόλας με ελιές

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κομματάκια 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελιές πράσινες χωρίς

Cooking Κέμου Χριστίνα

Γεμιστά με κιμά

Υλικά ντομάτες ώριμες (κόκκινες) πιπεριές στρογγυλές για γέμισμα πιπεριές Φλωρίνης (μεγάλες) Υλικά για τη γέμιση ελαιόλαδο μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο μια κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Cooking Κέμου Χριστίνα

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Υλικά 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγη ρίγανη 7-8 ντοματίνια κομμένα στη μέση ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι ξύδι κονσέρβα τόνο καπνιστό 8-10 ελιές

Cooking Κέμου Χριστίνα

Σουτζουκάκια κοκκινιστά

Υλικά για τα σουτζουκάκια μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 φέτες ψωμί (ψίχα) μπαγιάτικο (2-3 ημερών) μια κούπα κόκκινο κρασί λίγο ελαιόλαδο μία κουταλιά κύμινο τριμμένο αλάτι – πιπέρι

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτα και τυρί στο φούρνο

Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες στρογγυλές μεγάλες κομμένες σε φέτες ελαιόλαδο ( μισό φλιτζάνι τσαγιού) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4-5 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή έτοιμη

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μελιτζανόπιτα με κιμά και φέτα

Υλικά για τη γέμιση 4-5 μελιτζάνες μεγάλες στρογγυλές τυρί φέτα (λίγο λιγότερο από μισό κιλό) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη λίγο μαϊντανός ψιλοκομμένος

Cooking Κέμου Χριστίνα

Καλαμάρια γεμιστά

Υλικά 1 κιλό καλαμάρια καθαρισμένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγο άνηθο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι

Cooking Κέμου Χριστίνα

Κοτόπουλο με μπάμιες

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό μπάμιες Λαναράς ελαιόλαδο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 1 συσκευασία ψιλοκομμένη

Cooking Κέμου Χριστίνα

Noodles με κοτόπουλο και γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά 1 στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 συσκευασία noodles 1 συσκευασία 450 γρ. εμπορίου, γλυκόξινη σάλτσα

View More
Αρέσει σε %d bloggers: