Ετικέτα: συνταγές με κιμά

Υλικά Για τις κρέπες: 3 αυγά 2 φλιτζάνια γάλα 2 φλιτζάνια αλεύρι 100 γραμμάρια βούτυρο μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση: μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο λίγη κανέλα λίγο μοσχοκάρυδο σάλτσα ντομάτας ελαιόλαδο 200 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη αλάτι πιπέρι Για την επικάλυψη: 250 ml κρέμα γάλακτος λίγη γραβιέρα τριμμένη Εκτέλεση για…

Υλικά Ντομάτες ώριμες (κόκκινες) ** Πιπεριές στρογγυλές για γέμισμα Πιπεριές Φλωρίνης (μεγάλες) Υλικά για τη γέμιση Ελαιόλαδο Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο Μια κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη ή στο multi 1 κολοκύθι τριμμένο στον τρίφτη ή στο multi Ρύζι Καρολίνα (3 κούπες τσαγιού) Αλάτι –…

Υλικά Φαγητό 8-10 κολοκυθάκια μεγάλα ή στρογγυλά 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα στο multi 2 καρότα ψιλοκομμένα στο multi μπόλικο μαϊντανό μπόλικο άνηθο μισή κούπα του τσαγιού ρύζι Καρολίνα αλάτι – πιπέρι 300 γρ κιμά μοσχαρίσιο 2,5 ποτήρια νερό (περίπου) 1 κούπα μεγάλη λάδι μισό νεροπότηρο κρασί Υλικά Αυγολέμονο 2 λεμόνια (το χυμό τους) 2 αυγά…

Υλικά Για τα γιουβαρλάκια: μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο μισό φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι καρολίνα 1 ξερό κρεμμύδι 1 αυγό μαϊντανό άνηθο αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο Για την σάλτσα: μισό φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 2 καρότα 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1 ξερό κρεμμύδι λίγη ζάχαρη γλυκιά πάπρικα αλάτι πιπέρι νερό   Εκτέλεση Για τα γιουβαρλάκια: Πλένουμε…