Υλικά ντομάτες ώριμες (κόκκινες) πιπεριές στρογγυλές για γέμισμα πιπεριές Φλωρίνης (μεγάλες) Υλικά για τη γέμιση ελαιόλαδο μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο μια κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό καρότα και 1 κολοκύθι, τριμμένα στον τρίφτη ή στο multi ρύζι Καρολίνα (3 κούπες τσαγιού) αλάτι – πιπέρι νερόContinue Reading

Υλικά για την σάλτσα κιμά (για ένα μικρό στρόγγυλο ταψί) 1 πακέτο λαζάνια (μισό κιλό) μισό κιλό κιμά (ή και παραπάνω) μισή κούπα τσαγιού ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κουταλιά πελτέ 4 τριμμένες ντομάτες ώριμες ή τριμμένη ντομάτα σε συσκευασία (1 κουτί) μισό ματσάκι μαϊντανό αλάτιContinue Reading