Υλικά ντομάτες ώριμες (κόκκινες) πιπεριές στρογγυλές για γέμισμα πιπεριές Φλωρίνης (μεγάλες) Υλικά για τη γέμιση ελαιόλαδο μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο μια κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό καρότα και 1 κολοκύθι, τριμμένα στον τρίφτη ή στο multi ρύζι Καρολίνα (3 κούπες τσαγιού) αλάτι – πιπέρι νερόContinue Reading
Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό μπάμιες Λαναράς ελαιόλαδο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα ή φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες νερό αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε το κοτόπουλο, το αφήνουμε να στραγγίσει και ταυτόχρονα σε μία κατσαρόλα βάζουμεContinue Reading
Ένα απ’ τα πιο αγαπημένα, καλοκαιρινά φαγητά! Υλικά Για τον κιμά ελαιόλαδο (ένα φλιτζάνι του καφέ) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (για ένα κανονικό ταψί, αν θέλουμε να έχει αρκετό υλικό ο μουσακάς μας) 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας μισό πακέτο σάλτσαContinue Reading
Καλοκαιρινό, ελαφρύ και πολύ υγιεινό. Μια υπέροχη συνταγή! Υλικά 1 κιλό φασολάκια (για 3 καλές μερίδες. Αν θέλουμε περισσότερες μερίδες, βάζουμε αντίστοιχα περισσότερα φασολάκια και τα υπόλοιπα υλικά) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 πατάτες κομμένες στα τέσσερα μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1Continue Reading