Κέμου Χριστίνα

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μοσχαράκι με γλυκό τραχανά

Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες 1 κουταλιά σούπας πελτέ μισό κουτί χυμός ντομάτας τύπου pummaro ή Κύκνος αλάτι – πιπέρι ελαιόλαδο μισή κούπα (ο τραχανάς δεν

Cooking Κέμου Χριστίνα

Brownies με χουρμάδες και φυστικοβούτυρο

Υλικά 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 150 γρ. βούτυρο 2 αυγά 2-3 βανιλάκια 2 κουταλιές κακάο 1 κούπα τσαγιού χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μοσχαράκι με μελιτζάνες φούρνου

Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μικρές μερίδες 5 μελιτζάνες μεγάλες στρόγγυλες (τσακώνικες) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ 3-4 ντομάτες ώριμες

Cooking Κέμου Χριστίνα

Κέικ καρότου με μέλι και επικάλυψη κρέμας τυριού

Υλικά για το κέικ 1 φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο 1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι 2 κούπες τσαγιού ψιλοτριμμένο καρότο (όσο πιο λεπτό γίνεται) 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα

Cooking Κέμου Χριστίνα

Κοτόπουλο λεμονάτο με ρυζάκι στην κατσαρόλα

Υλικά για το κοτόπουλο 8 μπουτάκια κοτόπουλο ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι – ρίγανη χυμός από 2 λεμόνια λίγο αλεύρι 1 σκελίδα σκόρδο

Cooking Κέμου Χριστίνα

Φτερούγες κοτόπουλο

Υλικά 1 πακέτο φτερούγες κοτόπουλο λίγο ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα ρίγανη 2 κουταλιές κέτσαπ 2 κουταλιές μουστάρδα λίγο ξύδι βαλσάμικο   Εκτέλεση

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας

Υλικά 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Cooking Κέμου Χριστίνα

Κοτόπουλο στιφάδο

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο καθαρισμένα 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο 2 κουταλιές σούπας ντοματοπελτέ 2 ξύλα κανέλας 2

Cooking Κέμου Χριστίνα

Ποικιλία λαχανικών κατσαρόλας (Τουρλού)

Υλικά ελαιόλαδο (μπόλικο) 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε κομματάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 3 πατάτες 4-5 κολοκυθάκια (όχι μεγάλα, αυτά που είναι για τηγάνι)

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μπάμιες στο φούρνο

Υλικά 1 κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ελαιόλαδο (χρειάζεται λάδι αρκετό) 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 4-5 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη ή έτοιμη τριμμένη ντομάτα αλάτι –

Cooking Κέμου Χριστίνα

Κοκκινιστό κοτόπουλο κατσαρόλας με ελιές

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κομματάκια 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελιές πράσινες χωρίς

Cooking Κέμου Χριστίνα

Γεμιστά με κιμά

Υλικά ντομάτες ώριμες (κόκκινες) πιπεριές στρογγυλές για γέμισμα πιπεριές Φλωρίνης (μεγάλες) Υλικά για τη γέμιση ελαιόλαδο μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο μια κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Cooking Κέμου Χριστίνα

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Υλικά 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγη ρίγανη 7-8 ντοματίνια κομμένα στη μέση ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι ξύδι κονσέρβα τόνο καπνιστό 8-10 ελιές

Cooking Κέμου Χριστίνα

Σουτζουκάκια κοκκινιστά

Υλικά για τα σουτζουκάκια μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 φέτες ψωμί (ψίχα) μπαγιάτικο (2-3 ημερών) μια κούπα κόκκινο κρασί λίγο ελαιόλαδο μία κουταλιά κύμινο τριμμένο αλάτι – πιπέρι

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτα και τυρί στο φούρνο

Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες στρογγυλές μεγάλες κομμένες σε φέτες ελαιόλαδο ( μισό φλιτζάνι τσαγιού) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4-5 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή έτοιμη

View More
Αρέσει σε %d bloggers: