Κέμου Χριστίνα

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι μαλακό (σπάλα – ποντίκι) κομμένο σε μέτριου μεγέθους κομμάτια ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 3-4 ντομάτες

Cooking Κέμου Χριστίνα

Χοιρινό κότσι στη γάστρα με πατάτες και καροτάκι

Υλικά για τα κότσια 2 κότσια χοιρινά χωρίς πέτσα 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 3-4 κουταλιές σούπας μουστάρδα ρίγανη – αλάτι – πιπέρι λίγο λάδι 1 κουταλιά

Cooking Κέμου Χριστίνα

Παντζαροσαλάτα

Υλικά Για τη σαλάτα 1 μεγάλο μαρούλι άγρια ρόκα 2-3 μεγάλα παντζάρια κομμένα σε μικρά προς μεσαία κομμάτια 3 κουταλιές σούπας ρόδι (καρπός) 100 γρ. καρύδια σπασμένα με

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μιλφέιγ

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου 1 λίτρο γάλα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι 1/3 του φλιτζανιού κορν φλάουρ 4 κουταλιές μεγάλες βούτυρο 4

Cooking Κέμου Χριστίνα

Κουραμπιέδες

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό βούτυρο φρέσκο 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 1/2 κουταλάκι πικραμύγδαλο 300 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα (στους 200 βαθμούς

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μελομακάρονα

Υλικά Για το σιρόπι 1/2 λίτρο νερό (ή και παραπάνω αν θέλετε) 800 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια μέλι 2 ξυλάκια κανέλα 2-3 γαρίφαλα τις φλούδες από 1 στυμμένο

Cooking Κέμου Χριστίνα

Σπετσοφάι

Υλικά λουκάνικα χωριάτικα 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 κρεμμύδι ξερό 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 2 ώριμες ντομάτες 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/2

Cooking Κέμου Χριστίνα

Πρασοτηγανιά χοιρινή

Υλικά 1 κιλό χοιρινό ψαχνό χωρίς κόκκαλο μπούτι, κομμένο σε μικρά κομμάτια μισό κιλό πράσα (περίπου 5 τεμάχια) μισή κούπα τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 ποτήρι κρασί κόκκινο

Cooking Κέμου Χριστίνα

Φασολάδα

Υλικά 1/2 κιλό φασόλια (μικρά ή μεγάλα) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο 3 καρότα ψιλοκομμένα 1 κούπα τσαγιού λάδι 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα πελτέ γεμάτες

Cooking Κέμου Χριστίνα

Μοσχαράκι με μελιτζάνες φούρνου

Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μικρές μερίδες 5 μελιτζάνες μεγάλες στρόγγυλες (τσακώνικες) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ 3-4 ντομάτες ώριμες

View More
Αρέσει σε %d bloggers: