Υλικά 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για 3 μεγάλες λαγάνες) 1 1/2 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 6 κουταλιές

Υλικά Για το κανταΐφι: 1/2 κιλό κανταΐφι 2 φλιτζάνια καρύδια ψιλοκομμένα 1φλιτζάνι φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ. κανέλα 250 γρ. βούτυρο Για το σιρόπι:

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια (νούμερο 6 ή 10) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες λίγο ελαιόλαδο ντοματίνια (όσα θέλουμε ) κομμένα στη μέση αλάτι – πιπέρι 200 γρ. τυρί φέτα

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μερίδες (ποντίκι ή σπάλα) 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι 1/2 ματσάκι άνηθο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (με κόκαλο ή χωρίς) 3 μεγάλες πατάτες 1 γλυκοπατάτα 3 καρότα 3 κολοκυθάκια 1 φύλλο δάφνης 1 κρεμμύδι ξερό σέλινο αλάτι πιπέρι λάδι λεμόνι

Υλικά 2 κιλά μικρά μανταρίνια (κλημεντίνες) 1,5 κιλό ζάχαρη 1,2 λίτρα νερό (για το σιρόπι) χυμό από μισό λεμόνι   Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα μανταρίνια εξωτερικά και τα

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι μαλακό (σπάλα – ποντίκι) κομμένο σε μέτριου μεγέθους κομμάτια ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 3-4 ντομάτες

Υλικά (για ταψί 28άρι-30άρι) 250 γρ. βούτυρο 1 κούπα ζάχαρη άχνη 6 αυγά 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) 250 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 1 μπέικιν πάουντερ

Υλικά (Για ταψί 28άρι ή 30άρι) Για τη βασιλόπιτα: 250 γρ. βούτυρο 1 κούπα ζάχαρη 5 αυγά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) Ξύσμα από ένα

Υλικά για τα κότσια 2 κότσια χοιρινά χωρίς πέτσα 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 3-4 κουταλιές σούπας μουστάρδα ρίγανη – αλάτι – πιπέρι λίγο λάδι 1 κουταλιά

Υλικά Για τη σαλάτα 1 μεγάλο μαρούλι άγρια ρόκα 2-3 μεγάλα παντζάρια κομμένα σε μικρά προς μεσαία κομμάτια 3 κουταλιές σούπας ρόδι (καρπός) 100 γρ. καρύδια σπασμένα με

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου 1 λίτρο γάλα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι 1/3 του φλιτζανιού κορν φλάουρ 4 κουταλιές μεγάλες βούτυρο 4

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό βούτυρο φρέσκο 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 1/2 κουταλάκι πικραμύγδαλο 300 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα (στους 200 βαθμούς

Υλικά Για το σιρόπι 1/2 λίτρο νερό (ή και παραπάνω αν θέλετε) 800 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια μέλι 2 ξυλάκια κανέλα 2-3 γαρίφαλα τις φλούδες από 1 στυμμένο

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 2 κουταλιές μέλι λίγη κανέλα 200 γρ. χαλβά ότι γεύση θέλουμε   Εκτέλεση Ανοίγουμε τη σφολιάτα στον πάγκο. Απλώνουμε τις 2 κουταλιές μέλι πάνω

Υλικά 2 πράσα ψιλοκομμένα 1 κούπα του τσαγιού γάλα 1 κούπα του τσαγιού τραχανά γλυκό 2 αυγά ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι 1 baking powder 400 γρ. περίπου τυρί

Υλικά 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 300 ml γάλα 1 αυγό 1 φλυτζανάκι του καφέ ηλιέλαιο 200 gr γιαούρτι 600-700 γραμ. αλεύρι για όλες τις