Υλικά για τη βάση

2 πακέτα μπισκότα τύπου digestive
2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη
4 κουταλιές (μεγάλες) κακάο
2 βανιλάκια
1 κούπα γάλα
μισό κουτί γάλα ζαχαρούχο
τη μισή ή και λιγότερο από μια σοκολάτα κουβερτούρα

Υλικά για την επικάλυψη

μισή κούπα γάλα
την υπόλοιπη σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

Σπάζουμε τα μπισκότα σε ακανόνιστα κομμάτια (με το χέρι) και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Σε μια κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά στο μάτι της κουζίνας, βάζουμε τα γάλατα (ζαχαρούχο και μη), το κακάο, τις βανίλιες, το βούτυρο και το κομμάτι σοκολάτας (σπάζοντάς τη σε μικρά κομμάτια). Ανακατεύουμε ώστε να ενσωματωθούν τα υλικά και να γίνει ένας σοκολατένιος χυλός.

Ρίχνουμε το μείγμα στα μπισκότα μας και το ανακατεύουμε με μια μαρίζ ή ένα κουτάλι, ώστε να ποτίσουν τα μπισκότα.

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μικρό ταψάκι και εκεί αδειάζουμε το μείγμα. Το στρώνουμε ώστε να γίνει ομοιόμορφο και το τοποθετούμε στο ψυγείο.

Εκτέλεση για την επικάλυψη

Σπάμε τη σοκολάτα σε κομματάκια σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στο μπολ με τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει πολύ καλά.

Βγάζουμε από το ψυγείο τη βάση μας και περιχύνουμε την επικάλυψη. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες στη συντήρηση και κατόπιν ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε!

ΥΓ.  Μπορείτε να προσθέσετε στη βάση του κορμού και ξηρούς καρπούς (πχ ψίχα φιστικιών Αιγίνης, καρύδια ψιλοκομμένα) ή αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα (πχ χουρμάδες, cramberies).

Της Χριστίνας Κέμου

https://xristinacook.wordpress.com/

Instagram : xristina.kemou