Χαλβάς με ταχίνι, αν αναρωτιέστε ακόμα πως φτιάχνεται! Θα χρειαστείς μόνο 4 υλικά και 20 λεπτά από τον χρόνο σου! Ένα είναι το σίγουρο, ότι δεν θα ξαναγοράσεις χαλβά. Συνοδεύεται με ένα ωραίο κομμάτι λαγάνα.

Υλικά 

270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 

70 ml νερό 

600 γρ ταχίνι 

50 γρ. γλυκόζη 

1 βανίλια σε σκόνη 

50 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα 

Διαδικασία 

Σε μια κατσαρόλα φτιάχνουμε το σιρόπι. Βάζουμε την ζάχαρη, το νερό και την γλυκόζη κι αφήνουμε να βράσει μέχρι τους 110 βαθμούς. 

Σε μια μεγάλη μπασίνα μεταλλική, προσθέτουμε το ταχίνι και την βανίλια κι ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τμηματικά το σιρόπι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε, είτε με ξύλινη κουτάλα ή με γάντι σιλικόνης.

Αν θέλετε στο τέλος προσθέστε στο μισό μείγμα, κομμάτια σοκολάτας. 

Καλή Επιτυχία!

Κατερίνα Τριανταφύλλου – Katerina Sweet cooking

YouTube: https://bit.ly/2GXTGHW