Τι να μαγειρέψω σήμερα; Το αιώνιο ερώτημα

Δημοσιεύτηκε από τον/την gynaikaeimai στις

Όλα ξεκινούν με μια απλή ερώτηση “Τι να μαγειρέψω σήμερα;”. Κι όμως, αυτή η απλή ερώτηση είναι ταυτόχρονα κι από τις πιο δύσκολες. Μικροπαραξενιές των παιδιών στο φαγητό, η θέα ενός μισοάδειου ψυγείου, η κούραση της δουλειάς, έλλειψη χρόνου και οργάνωσης. Σου θυμίζουν κάτι;

Όλα αυτά μας δυσκολεύουν όταν έρχεται η ώρα να αποφασίσουμε τι θα μαγειρέψουμε και κάνουν πιο πιθανό το να πάρουμε κάτι απ’ έξω ή να ξεπαγώσουμε μια έτοιμη pizza. Ένα από τα μυστικά για την επιτυχία μιας δίαιτας, κρύβεται στην σωστή προετοιμασία των γευμάτων.

Στον οδηγό που θα βρεις με την εγγραφή σου εδώ θα μάθεις περισσότερα για την προετοιμασία των γευμάτων, plus 2 ακόμα μυστικά για να έχεις πάντα το βάρος που θέλεις.

Το πιο σημαντικό στην προετοιμασία των γευμάτων είναι, “όσο λιγότερο, τόσο το καλύτερο”. Με το λίγο, εννοώ λιγότερη σκέψη, λιγότερο κόπο!

Φαντάσου να γυρίζεις κουρασμένη και πεινασμένη από την δουλειά. Δεν έχεις χρόνο και κουράγιο να μαγειρέψεις κάτι. Ανοίγεις το ψυγείο και σε περιμένει έτοιμο σπιτικό φαγητό, μαζί με μια φρέσκια κομμένη σαλάτα. Έλυσες το πρόβλημά σου, έδωσες στο οργανισμό σου ακριβώς ό,τι χρειαζόταν μετά από μια κουραστική μέρα και δεν χάλασες και την δίαιτα!

4 βήματα για να το πετύχεις

Βήμα 1ο: Βάλε φαντασία

Ας ξεκινήσουμε με την σκέψη, “Τι θέλω να φάω;”, “Ποιο φαγητό μου έλειψε;”, “Τι σκέφτομαι να δοκιμάσω αυτή την εβδομάδα;”. Δεν χρειάζεται να σκεφτείς για όλες τις ημέρες της εβδομάδας, ούτε καν τις λεπτομέρειες της συνταγής. Μόνο το βασικό συστατικό της!

Για παράδειγμα, ίσως σκεφτείς ότι θα φας 2 φορές όσπρια, 2 φορές κοτόπουλο, μανιτάρια για μεσημεριανό την Τετάρτη ή προτιμάς μια ζεστή σούπα μετά από μια κουραστική Δευτέρα στη δουλειά. Το μόνο που χρειάζεται λοιπόν σε πρώτη φάση, είναι να βάλεις την φαντασία σου και να κατεβάσεις 2-3 νόστιμες ιδέες.

Βήμα 2ο: Shopping Therapy

Αφού σκέφτηκες πάνω κάτω τι θέλεις να φας μέσα στην επόμενη εβδομάδα και κατέληξες σε 2-3 βασικά υλικά (π.χ. κρέας, λαχανικά, όσπρια), ήρθε η ώρα για ψώνια. Ξεκίνα να απολαμβάνεις τα ψώνια στο supermarket ή την λαϊκή όπως θα έκανες και με τα ρούχα. Διάλεξε μόνο τα προϊόντα καλής ποιότητας, με γεύσεις που σου αρέσουν. Τα τρόφιμα που αγοράζεις για να φτιάξεις το καθημερινό σου φαγητό, είναι σοβαρή υπόθεση! Επέλεξε τρόφιμα που χρησιμοποιείς σε πολλά φαγητά, όπως τα λαχανικά, το κοτόπουλο και τα αυγά.

Βήμα 3ο: Βγάλε τον Σεφ που κρύβεις μέσα σου

Και τώρα, το πιο απολαυστικό κομμάτι της διαδικασίας, η μαγειρική! Διάλεξε μια μέρα που θα έχεις χρόνο και όρεξη και βγάλε τον Σεφ που κρύβεις μέσα σου. Μπορείς να ετοιμάσεις 2 διαφορετικά φαγητά ή να φτιάξεις εκείνο το γεύμα που δεν θα προλάβαινες με τίποτα μέσα στην εβδομάδα.

Tips
-Χρησιμοποίησε το ίδιο βασικό υλικό για δυο γεύματα
Για παράδειγμα, φτιάχνεις ρεβίθια στο φούρνο και κρατάς μερικά για λαχταριστό φαλάφελ στο γραφείο την επόμενη.
-Μαγείρεψε με απλό τρόπο
Φαγητά όπως οι σούπες , που απλά πετάς υλικά μέσα σε μια κατσαρόλα με νερό, θα γίνουν οι καλύτεροι φίλοι σου.

Βήμα 4ο: Η κατάψυξη είναι φίλη μας

Θα σε σώσει σε στιγμές απίστευτης πείνας, όταν το ψυγείο είναι άδειο. Φρόντισε να φτιάξεις μεγαλύτερες μερίδες από τα φαγητά που σχεδίασες, ώστε να σου μείνουν για μια ώρα ανάγκης. Εκτός από ζυμαρικά και πατάτα που αλλοιώνεται η γεύση τους, πες μου ένα φαγητό που δεν μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη!

Αυτό ήταν!

Έμαθες πως να κάνεις δικό σου, ένα από τα δυσκολότερα κομμάτια σε μια δίαιτα. Την σωστή προετοιμασία των γευμάτων! Έβαλες στο μυαλό σου 2-3 εύκολα, βασικά φαγητά, προετοιμάστηκες κατάλληλα, δημιούργησες λαχταριστά πιάτα κι έτσι έχεις έτοιμο σπιτικό φαγητό για ολόκληρη την εβδομάδα και το κυριότερο, γλίτωσες μια και καλή από τον κόπο του καθημερινού μαγειρέματος!

 

Στυλιανοπούλου Γεωργία

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

http://www.geonutrition.gr

 

 


gynaikaeimai

Γυναίκα...Σύζυγος, εργαζόμενη, μητέρα, νοικοκυρά, ερωμένη... 1000 ρόλοι να χωρέσουν ασφυκτικά σε ένα έρμο 24ώρο! Είμαστε η Σοφία, η Χρύσα και η Κική! Μαζί θα γελάσουμε, θα κλάψουμε, θα προβληματιστούμε, θα συζητήσουμε με & για όλα όσα απασχολούν τη σημερινή γυναίκα! Ελάτε στην παρέα μας!

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: