Μεξικάνικο Γκουακαμόλε  (Guacamole)

Δημοσιεύτηκε από τον/την gynaikaeimai στις

Δεν μπορώ να πω ότι είμαι πολύ φαν  του Μεξικάνικου φαγητού, με εξαίρεση όμως του Guacamole!  Είναι θρεπτικό λόγω του αβοκάντο που είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Τέλειο  dip και πολύ εύκολο, για βραδιά ταινίας, ποδοσφαίρου ή και χωρίς λόγο…  Φυσικά πάντα συνοδευόμενο με τα αγαπημένα  tortilla chips (Nachos)

ΥΛΙΚΑ  ( Για 2 άτομα περίπου )

  • 3 ώριμα αβοκάντο ( προσοχή να είναι μαλακά αλλιώς θα είναι πικρό)
  • 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια ( εγώ βάζω 2 μικρά εσαλότ )
  • 1 ντομάτα ( κομμένη σε κυβάκια )
  • 2 lime ( το χυμό και λίγο ξύσμα )
  • Μισό ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο (ψιλοκομμένο )
  • Αλάτι – πιπέρι ( ανάλογα τα γούστα )
  • Πιπεριά chili (αν το θέλετε πιο καυτερό )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι.  Με ένα κουταλάκι αφαιρούμε τη σάρκα και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε  το χυμό από τα lime και λίγο ξύσμα. (Αν  θέλετε την πρώτη φορά μπορείτε να βάλετε το 1 lime και να δοκιμάσετε αν θέλετε και το δεύτερο, αν δεν σας αρέσει πολύ ξινό) Λιώνουμε το αβοκάντο καλά  με ένα πιρούνι.Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε απαλά.

*ΕΧΤΡΑ ΤΙP : Πριν το σερβίρετε σκεπάστε το με μεμβράνη και βάλτε το για 10 λεπτά στο ψυγείο!

                                             Δημοσιεύθηκε από Χρύσα

gynaikaeimai

Γυναίκα...Σύζυγος, εργαζόμενη, μητέρα, νοικοκυρά, ερωμένη... 1000 ρόλοι να χωρέσουν ασφυκτικά σε ένα έρμο 24ώρο! Είμαστε η Σοφία, η Χρύσα και η Κική! Μαζί θα γελάσουμε, θα κλάψουμε, θα προβληματιστούμε, θα συζητήσουμε με & για όλα όσα απασχολούν τη σημερινή γυναίκα! Ελάτε στην παρέα μας!

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: